第6章 南瓜湯
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劉山義父子與陳家父子一向投緣,從前常常來往,雖無親故,但打算吃上幾天素,也不讓孩子們嬉笑打鬧,天黑之後很快便吹熄了油燈,春娘等丈夫回來洗過手腳一起躺下,她依偎著丈夫結實的手臂,“那黎大郎怎麽會傷成那樣的回來,他家又有個那樣的後娘”
“仗打完了不就回來了,人還燒著沒醒呢,我看他可能想著走山路回家近點,也遇著那過路的山匪了,最近你要約束根生和宗生,讓他們每日好好去學堂念書,不要出村子玩兒”
“我省得”
……
第二日出殯,容娘領著小睿行走在棺前,由鄉老帶路往墳地走去。
大越朝從來不許占用良田做墳地,上河又沒有大族,也就沒什麽宗族墳地之分,村裏人老了都葬在東山上的一處地方,陳家父子俱亡,就由村長給指了個地方埋。
隨著送葬的隊伍到了地方,容娘四下看了看,還算個平整地兒,教小睿用手挖了第一抔土,接下來就是劉山義帶著幾個村裏青壯用鐵鍬挖,請了他的父親劉老爹幫忙立碑,容娘帶著小睿跪在碑前,往一個銅盆兒裏燒紙錢。
初夏清晨的墳山,萬籟俱寂,草花上瑩瑩露珠還搖搖欲墜,天光大亮,有一些陽光照耀著跪在墳前低低哭泣的容娘,她背脊挺直,穿著顏色泛黃的喪服。
如雲的長發只用一條麻布發帶捆紮著散亂的披在背後,側頭擦拭眼淚時能看見她低垂的眉眼,她皮膚白凈,躬身道謝時露出修長脖頸,這一切都將她與鄉下爛漫卻又樸實過頭的小娘子們區分開來。
跟著來幫忙送葬的小夥子們大多要用餘光去將她一遍遍打量,格外賣力的為她父兄起墳,看那堆得高高的封土就知道了。
容娘從帶來的食盒裏取出幾碟祭品,是她熬夜做好的點心供盤,分別放在父親和兄長的墳前,又為他們斟了酒。
“不孝女拜別,爹、哥哥,一路好走”,又扶了小睿的肩膀,“小睿,給阿爺和爹爹磕個頭”
“他們睡這裏嗎”小睿乖乖磕了頭,又問容娘,“山上總是吹風,爹爹阿爺冷”
“小睿乖,爹爹阿爺穿了大棉襖,不會冷”她抱緊了小睿,“我們往後常來看他們,給他們送吃的,好不好”
“那他們什麽時候睡醒呀”
“姑姑也不知道,咱們一起等”
下葬的儀式完成後,知道陳家沒什麽人了,陳娘子又是匆匆回來的,送葬的隊伍沒有按照慣例去陳家吃午飯,略寬慰了姑侄兩句就都各自回家,送葬不允許非親眷的女人跟隨,因此春娘只是在山下田坎上坐著等,看見人群散了就走過來。
“容娘,別太傷心了,要保重自己”
“不必擔心我,多謝你過來幫忙”
“說什麽謝不謝的,你這回家去也沒個人,和臨福小哥去我家吃午飯”
“知道你是疼我孤苦一個,但身上帶著孝,小睿托你照顧已是唐突了,這回去還有多的事兒忙呢,春娘幫我看顧好小睿,就是幫我最大的忙了”
“那行吧,小睿我這就帶回去,家裏照看的人多著呢,孩兒們奶奶也喜歡小睿,你放八百個心”
“誒,還有件事要拜托春娘你,晌午後家裏不忙了還請來我家一趟”
“我知是什麽事兒,等著吧,我盡量早來”
再次謝過春娘和劉山義,容娘就自己回去了,托臨福趕馬車去梓桐縣城買些東西,她在家收拾靈堂。
按說靈堂是要搭七天的,亡人在家停靈七日,但天氣熱,父兄只停靈三天便安葬了,容娘現在不是自由身,家中無成年男子,靈堂也沒必要搭七天。
她踩著高桌椅拆掉了靈幡白布,將這些收在一只空木箱子裏放進父親的房間,父兄兩人的牌位也供在父親的房間裏,容娘將那間屋子打掃得一塵不染。
又去哥哥的房間將他那些遺物都一一收攏也存放進父親的屋子,期間遍尋了哥哥的屋子,女人家首飾衣物、以及錢財細軟什麽的都不見了,她沒怎麽接觸過那連夜奔逃的嫂嫂,也實在不知如何評價這女人,但到底是小睿親娘,她不忍心讓小睿從小覺得自己被拋棄,認為娘親是壞人,只能選擇不在小睿面前提及她,是是非非等小睿長大自己判斷。
端了貢品擺在放牌位的高桌上,又仔細看了看父親的屋子,一床一桌一櫃,別無其他,立櫃上的鎖已是砸壞了的,櫃子裏放著房契地契和一些散落的銅錢,有一個帶鎖的盒子也被砸開了,裏面全是這些年她寫回家的信。
上次收到父親的來信,信裏寫著:阿容也近放歸年歲,我與你兄長已攢夠五十兩銀子,擇日去梓桐兌成官制的錠子,新銀亮堂體面,只不知你那邊可否打點妥當?此事重要,來信切記細細告知,盼我女娘早歸。
父兄為她攢的新銀,該是被那女人帶走了。
在顧府其實不缺錢,五十兩對她來說不值當什麽,除了剛開始落戶那艱難的幾年,她不太往家裏送錢,多半是送些衣食日用,父兄也從沒主動找她要錢。
之前修這院子的時候,父兄手頭錢財不多,本只想將就修一處與村中大多數人家差不多的房屋,用黃泥燒磚築墻就是,容娘知曉了這事,寄了銀錢回來,勸父兄修個齊整院落,往後好綿延子息,這才有了這青磚黑瓦的小院。
在父兄看來,送她去做奴婢已是虧欠,那等大戶人家再是善待下人也少不了往來交際的花費,他們還曾擔心她手上錢不夠用,是近兩年才真正確定她過得好,就算這樣,也一定要自己為她贖身,這五十兩銀曾說一定要給顧府,一是感恩顧府微弱之時收容,二也是為成全當年不得不送女兒去做奴婢的遺憾。
掩上櫃門,容娘抱著那盒子放回自己房間,依靠在床欄上發呆,默默哭了一場,哭完了收拾好形容,還是得繼續生活,只要還活一天,就要吃喝拉撒,要喜怒哀樂,要怨憎愛恨。
汲水洗臉,井水沁涼,十分提神,容娘想著臨福辛苦奔波,打算去廚房做點消暑湯給他喝。
找出一個老南瓜,三兩下削皮剖了,沒那功夫打理南瓜瓤子,就跟著皮掃做一堆,空了直接倒進後面茅廁去漚肥。
廚房修得很寬大,物件也擺放齊整,櫥櫃裏已經放餿了的剩飯菜昨日就倒掉了,又把那些杯盤碗盞統統用開水燙了一遍再放回去,容娘愛整潔喜幹凈,既已打定主意回來了,後面少不得還要好好收拾一番。
南瓜隨意的切成小塊兒,再洗一把紅棗,竈孔裏燒大火,鍋裏摻涼水,南瓜扔進去,紅棗也撒進去,再抓一把薏米進鍋,切一角兒紅糖,略攪一攪,蓋上鍋蓋兒慢慢燉,人就可以忙其他的去了,等火燒熄了,湯也就好了。
這是在農家沒條件的做法,若是在府裏,那可就講究了,湯料按著什麽順序放、幾時放,燉盅選什麽樣式兒什麽色兒,紅糖只要那川溪進上用的,小婢守著小竈看著火候,不能讓鍋裏的水漫進了燉盅,細細守出一盅南瓜湯來,夫人娘子們喝上一兩勺子,還嫌它膩口。
容娘雖做慣小廚房的精細活兒,但實際上不耐煩那食不厭精膾不厭細的做派。
其實也不見得比粗糙著做來的更好吃,不過大戶人家,菜式兒也是臉面,講究多才能體現出家族顯赫、傳承有序。
把廚房案上擦洗幹凈,容娘倒水洗了手就又回自己屋子了,把那匹裁了一丈的石青色棉布搬出來,鋪開在小廳窗前的大案上,找了木尺比著裁成三尺一塊兒的布料,疊著摞起來放在一邊,又裁桑皮紙包銅錢,一個紙包裏放上六枚,忙了一會兒便聽見臨福趕著馬車進院子的聲音。
“容娘,卸了車你來搬東西,我去弄點草料餵馬”
“辛苦你,廚房我燉了南瓜甜湯,去喝兩碗解解乏”
買回來的是些點心糖果肉什麽的,鄉下辦喪事,頭一日是親朋故舊上門吊唁燒些紙錢隨幾個銅板的份子,主家整治一些酒菜給大家吃,出殯前一天照常說也是要宴請送葬幫忙的人家,陳家人丁雕敝,也就免了這一步,但到底讓人出了力,若就這樣輕飄飄幾句感謝話兒打發了,不知背後怎樣被人說道呢。
兩三趟將馬車裏的豬肉拎進廚房,其他東西搬進小廳。
點心是沾著厚厚一層糖霜的糖油酥和麻花,這樣重油重糖的點心在五六月間也能放的住,還有市面上常售的冬瓜糖和芝麻桿兒,撿一個冬瓜糖放嘴裏,味道還不錯。
臨福捎帶了油紙,容娘按著三塊糖油酥、四個麻花一包,十塊冬瓜糖、五根芝麻桿兒一包分好,依舊摞在桌案靠墻的位置,分好了也去廚房舀甜湯喝。
並沒有放太多的紅糖,南瓜本身的甜味兒還算比較足,這是一碗將將就就稱得上美味的南瓜湯,臨福就站在鍋邊要第三碗,容娘給他舀。
“臨福,你幫我這麽多,真不知道該怎麽謝你了”
“我們打小兒的交情,你說這話可就臊人了,再說,老夫人親口囑咐我照應你呢”
“這次還是得承你的情,雖說很快就離府了,但往後若有什麽要我相助的,你盡管來找我”
“不是我說啊容娘,你真打算出府回這鄉下來呀,這兩天沒看明白這兒是什麽光景嗎,那跟顧府有得比嗎,你在老夫人身邊兒可不愁出路”
“我沒什麽大志向,愁什麽出路呢?只想歸家過我的快活日子”
臨福不再勸她,默默喝湯,其實心裏卻覺得容娘是個傻的,要什麽快活日子,吃香的喝辣的,穿錦衣住豪宅,出入有人捧著,相交都是揚州城數得著的人家,顯赫大族祖母身邊教養著長大的姑娘,要當主家娘子也有的是人求娶,這還不快活,非要自找苦吃。
喝完甜湯著手做午飯,臨福自覺坐到竈後去燒火,兩個竈孔,一口鍋裏燜米飯,另一口鍋炒菜。
將著煮湯剩下的南瓜切成片,鍋裏倒一點豆油拿大勺劃開,姜蒜下鍋炒香了就下南瓜片,炒散了扔一把切段的蒜苗,加鹽繼續翻炒,南瓜微微焦了就起鍋,金黃南瓜片和蒜苗盛在最普通的粗陶盤子裏,看上去十分開胃可口。
想著臨福不必跟自己一樣吃素,容娘從剛買回的豬五花上切下一溜來,片成片兒,不放油直接下鍋,煸出豬油,合著農家自己做的豆豉一起炒,鹽也不用再放,油汪汪卻又噴香的一碗豆豉炒肉也是下飯利器,臨福喝了三碗南瓜湯後還能再吃三碗米飯。
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“我省得”
……
第二日出殯,容娘領著小睿行走在棺前,由鄉老帶路往墳地走去。
大越朝從來不許占用良田做墳地,上河又沒有大族,也就沒什麽宗族墳地之分,村裏人老了都葬在東山上的一處地方,陳家父子俱亡,就由村長給指了個地方埋。
隨著送葬的隊伍到了地方,容娘四下看了看,還算個平整地兒,教小睿用手挖了第一抔土,接下來就是劉山義帶著幾個村裏青壯用鐵鍬挖,請了他的父親劉老爹幫忙立碑,容娘帶著小睿跪在碑前,往一個銅盆兒裏燒紙錢。
初夏清晨的墳山,萬籟俱寂,草花上瑩瑩露珠還搖搖欲墜,天光大亮,有一些陽光照耀著跪在墳前低低哭泣的容娘,她背脊挺直,穿著顏色泛黃的喪服。
如雲的長發只用一條麻布發帶捆紮著散亂的披在背後,側頭擦拭眼淚時能看見她低垂的眉眼,她皮膚白凈,躬身道謝時露出修長脖頸,這一切都將她與鄉下爛漫卻又樸實過頭的小娘子們區分開來。
跟著來幫忙送葬的小夥子們大多要用餘光去將她一遍遍打量,格外賣力的為她父兄起墳,看那堆得高高的封土就知道了。
容娘從帶來的食盒裏取出幾碟祭品,是她熬夜做好的點心供盤,分別放在父親和兄長的墳前,又為他們斟了酒。
“不孝女拜別,爹、哥哥,一路好走”,又扶了小睿的肩膀,“小睿,給阿爺和爹爹磕個頭”
“他們睡這裏嗎”小睿乖乖磕了頭,又問容娘,“山上總是吹風,爹爹阿爺冷”
“小睿乖,爹爹阿爺穿了大棉襖,不會冷”她抱緊了小睿,“我們往後常來看他們,給他們送吃的,好不好”
“那他們什麽時候睡醒呀”
“姑姑也不知道,咱們一起等”
下葬的儀式完成後,知道陳家沒什麽人了,陳娘子又是匆匆回來的,送葬的隊伍沒有按照慣例去陳家吃午飯,略寬慰了姑侄兩句就都各自回家,送葬不允許非親眷的女人跟隨,因此春娘只是在山下田坎上坐著等,看見人群散了就走過來。
“容娘,別太傷心了,要保重自己”
“不必擔心我,多謝你過來幫忙”
“說什麽謝不謝的,你這回家去也沒個人,和臨福小哥去我家吃午飯”
“知道你是疼我孤苦一個,但身上帶著孝,小睿托你照顧已是唐突了,這回去還有多的事兒忙呢,春娘幫我看顧好小睿,就是幫我最大的忙了”
“那行吧,小睿我這就帶回去,家裏照看的人多著呢,孩兒們奶奶也喜歡小睿,你放八百個心”
“誒,還有件事要拜托春娘你,晌午後家裏不忙了還請來我家一趟”
“我知是什麽事兒,等著吧,我盡量早來”
再次謝過春娘和劉山義,容娘就自己回去了,托臨福趕馬車去梓桐縣城買些東西,她在家收拾靈堂。
按說靈堂是要搭七天的,亡人在家停靈七日,但天氣熱,父兄只停靈三天便安葬了,容娘現在不是自由身,家中無成年男子,靈堂也沒必要搭七天。
她踩著高桌椅拆掉了靈幡白布,將這些收在一只空木箱子裏放進父親的房間,父兄兩人的牌位也供在父親的房間裏,容娘將那間屋子打掃得一塵不染。
又去哥哥的房間將他那些遺物都一一收攏也存放進父親的屋子,期間遍尋了哥哥的屋子,女人家首飾衣物、以及錢財細軟什麽的都不見了,她沒怎麽接觸過那連夜奔逃的嫂嫂,也實在不知如何評價這女人,但到底是小睿親娘,她不忍心讓小睿從小覺得自己被拋棄,認為娘親是壞人,只能選擇不在小睿面前提及她,是是非非等小睿長大自己判斷。
端了貢品擺在放牌位的高桌上,又仔細看了看父親的屋子,一床一桌一櫃,別無其他,立櫃上的鎖已是砸壞了的,櫃子裏放著房契地契和一些散落的銅錢,有一個帶鎖的盒子也被砸開了,裏面全是這些年她寫回家的信。
上次收到父親的來信,信裏寫著:阿容也近放歸年歲,我與你兄長已攢夠五十兩銀子,擇日去梓桐兌成官制的錠子,新銀亮堂體面,只不知你那邊可否打點妥當?此事重要,來信切記細細告知,盼我女娘早歸。
父兄為她攢的新銀,該是被那女人帶走了。
在顧府其實不缺錢,五十兩對她來說不值當什麽,除了剛開始落戶那艱難的幾年,她不太往家裏送錢,多半是送些衣食日用,父兄也從沒主動找她要錢。
之前修這院子的時候,父兄手頭錢財不多,本只想將就修一處與村中大多數人家差不多的房屋,用黃泥燒磚築墻就是,容娘知曉了這事,寄了銀錢回來,勸父兄修個齊整院落,往後好綿延子息,這才有了這青磚黑瓦的小院。
在父兄看來,送她去做奴婢已是虧欠,那等大戶人家再是善待下人也少不了往來交際的花費,他們還曾擔心她手上錢不夠用,是近兩年才真正確定她過得好,就算這樣,也一定要自己為她贖身,這五十兩銀曾說一定要給顧府,一是感恩顧府微弱之時收容,二也是為成全當年不得不送女兒去做奴婢的遺憾。
掩上櫃門,容娘抱著那盒子放回自己房間,依靠在床欄上發呆,默默哭了一場,哭完了收拾好形容,還是得繼續生活,只要還活一天,就要吃喝拉撒,要喜怒哀樂,要怨憎愛恨。
汲水洗臉,井水沁涼,十分提神,容娘想著臨福辛苦奔波,打算去廚房做點消暑湯給他喝。
找出一個老南瓜,三兩下削皮剖了,沒那功夫打理南瓜瓤子,就跟著皮掃做一堆,空了直接倒進後面茅廁去漚肥。
廚房修得很寬大,物件也擺放齊整,櫥櫃裏已經放餿了的剩飯菜昨日就倒掉了,又把那些杯盤碗盞統統用開水燙了一遍再放回去,容娘愛整潔喜幹凈,既已打定主意回來了,後面少不得還要好好收拾一番。
南瓜隨意的切成小塊兒,再洗一把紅棗,竈孔裏燒大火,鍋裏摻涼水,南瓜扔進去,紅棗也撒進去,再抓一把薏米進鍋,切一角兒紅糖,略攪一攪,蓋上鍋蓋兒慢慢燉,人就可以忙其他的去了,等火燒熄了,湯也就好了。
這是在農家沒條件的做法,若是在府裏,那可就講究了,湯料按著什麽順序放、幾時放,燉盅選什麽樣式兒什麽色兒,紅糖只要那川溪進上用的,小婢守著小竈看著火候,不能讓鍋裏的水漫進了燉盅,細細守出一盅南瓜湯來,夫人娘子們喝上一兩勺子,還嫌它膩口。
容娘雖做慣小廚房的精細活兒,但實際上不耐煩那食不厭精膾不厭細的做派。
其實也不見得比粗糙著做來的更好吃,不過大戶人家,菜式兒也是臉面,講究多才能體現出家族顯赫、傳承有序。
把廚房案上擦洗幹凈,容娘倒水洗了手就又回自己屋子了,把那匹裁了一丈的石青色棉布搬出來,鋪開在小廳窗前的大案上,找了木尺比著裁成三尺一塊兒的布料,疊著摞起來放在一邊,又裁桑皮紙包銅錢,一個紙包裏放上六枚,忙了一會兒便聽見臨福趕著馬車進院子的聲音。
“容娘,卸了車你來搬東西,我去弄點草料餵馬”
“辛苦你,廚房我燉了南瓜甜湯,去喝兩碗解解乏”
買回來的是些點心糖果肉什麽的,鄉下辦喪事,頭一日是親朋故舊上門吊唁燒些紙錢隨幾個銅板的份子,主家整治一些酒菜給大家吃,出殯前一天照常說也是要宴請送葬幫忙的人家,陳家人丁雕敝,也就免了這一步,但到底讓人出了力,若就這樣輕飄飄幾句感謝話兒打發了,不知背後怎樣被人說道呢。
兩三趟將馬車裏的豬肉拎進廚房,其他東西搬進小廳。
點心是沾著厚厚一層糖霜的糖油酥和麻花,這樣重油重糖的點心在五六月間也能放的住,還有市面上常售的冬瓜糖和芝麻桿兒,撿一個冬瓜糖放嘴裏,味道還不錯。
臨福捎帶了油紙,容娘按著三塊糖油酥、四個麻花一包,十塊冬瓜糖、五根芝麻桿兒一包分好,依舊摞在桌案靠墻的位置,分好了也去廚房舀甜湯喝。
並沒有放太多的紅糖,南瓜本身的甜味兒還算比較足,這是一碗將將就就稱得上美味的南瓜湯,臨福就站在鍋邊要第三碗,容娘給他舀。
“臨福,你幫我這麽多,真不知道該怎麽謝你了”
“我們打小兒的交情,你說這話可就臊人了,再說,老夫人親口囑咐我照應你呢”
“這次還是得承你的情,雖說很快就離府了,但往後若有什麽要我相助的,你盡管來找我”
“不是我說啊容娘,你真打算出府回這鄉下來呀,這兩天沒看明白這兒是什麽光景嗎,那跟顧府有得比嗎,你在老夫人身邊兒可不愁出路”
“我沒什麽大志向,愁什麽出路呢?只想歸家過我的快活日子”
臨福不再勸她,默默喝湯,其實心裏卻覺得容娘是個傻的,要什麽快活日子,吃香的喝辣的,穿錦衣住豪宅,出入有人捧著,相交都是揚州城數得著的人家,顯赫大族祖母身邊教養著長大的姑娘,要當主家娘子也有的是人求娶,這還不快活,非要自找苦吃。
喝完甜湯著手做午飯,臨福自覺坐到竈後去燒火,兩個竈孔,一口鍋裏燜米飯,另一口鍋炒菜。
將著煮湯剩下的南瓜切成片,鍋裏倒一點豆油拿大勺劃開,姜蒜下鍋炒香了就下南瓜片,炒散了扔一把切段的蒜苗,加鹽繼續翻炒,南瓜微微焦了就起鍋,金黃南瓜片和蒜苗盛在最普通的粗陶盤子裏,看上去十分開胃可口。
想著臨福不必跟自己一樣吃素,容娘從剛買回的豬五花上切下一溜來,片成片兒,不放油直接下鍋,煸出豬油,合著農家自己做的豆豉一起炒,鹽也不用再放,油汪汪卻又噴香的一碗豆豉炒肉也是下飯利器,臨福喝了三碗南瓜湯後還能再吃三碗米飯。
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